Accueil du site || Archives || Notes ’Quinzo’ || 2005 || Note "quinzo" - du 16 au 27 mai 2005

Mercredi 18 mai : réunion du centre de compétence réglementation de la Maison du Lait

Ce « centre de compétence » réunit toutes les personnes à la Maison du Lait (toutes structures confondues : CNIEL, ATLA, FNPL, FNEC, ...) qui travaillent sur des dossiers réglementaires. Après un tour d’horizon ou chacun a présenté les dossiers qu’il suivait (codex, réglementation européenne ou nationale), une réflexion a été menée sur l’éventuelle création d’une base de donnée réglementaire de la Maison du Lait. Finalement, les participants s’accordent à dire que les bases de données réglementaires existent déjà (même si elles ne sont pas toujours d’utilisation facile), et qu’il serait plus utile de mettre en place un système d’alerte quand un nouveau texte concernant les produits laitiers paraît.

Vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 mai : FROMAGORA 2005 à Melle

- Vendredi 20 mai : journée internationale

Une table ronde le matin a permis aux différentes délégations (Espagnole, Roumaine, Hollandaise) de se présenter, et de présenter la filière caprine, son organisation et ses enjeux dans leur pays. L’après-midi, les présentations du colloque concernaient différents projets de coopération internationale : projets de formation, de recherche, de développement, échanges entre groupements de producteurs...

- Samedi 21 mai : journée technique

Le thème de cette journée était « démarches qualités : rôle et plus-value ». Après une matinée de présentation concernant différentes démarches qualité (AOC, coopérative, marque collective, Bio, fromage fermier, ...), l’après-midi était consacré à des visites techniques.

- Dimanche 22 mai : concours national de fromages de chèvre fermiers, fête de la chèvre, colloque réglementation fromagère

Pendant que se déroulait le concours, ainsi qu’une fête ‘grand public’ sur le thème de la chèvre, le colloque sur la réglementation fermière a permis de faire le point sur les évolutions de la réglementation (GBPH, nouveaux règlements hygiène, utilisation du terme fermier...)

Vendredi 20 mai : Bureau FNEC à Melle

Les questions évoquées : prix du lait (+4€/1000L), cotisations ANICAP, gel des crédits caprins ONILAIT.

Mercredi 25 mai : bureau et Assemblée Générale de l’ANICAP

Les membres du bureau de l’ANICAP ont travaillé sur l’hypothèse d’un gel de 15% (soit 45 000€) des crédits 2005 du Conseil Spécialisé de l’ONILAIT (gel pas encore confirmé à ce jour). Dans cette hypothèse, il a été décidé d’affecter le reliquat du budget ANICAP 2004 (34 000€, reliquat dû essentiellement à une hausse de la collecte, qui a fait augmenter les ressources) pour compenser partiellement ce gel. L’assemblée générale a approuvé cette affectation, en notant cependant que l’interprofession n’aurait pas toujours les moyens de venir compenser les baisses de financements publics.

Jeudi 26 mai : réunion identification au Ministère

L’objectif de cette réunion était la mise en place d’un comité national de suivi de l’identification. Ensuite, les conséquences de l’identification sur la conditionnalité ont été évoquées (tolérance d’animaux non identifiés suite à une perte de boucle).

Vendredi 27 mai : Complément de formation GBPH - région Centre

Cette journée a permis de faire le point sur le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH), et son articulation avec la Démarche Qualité Caprine de la Région Centre (DQCR). Les 15 techniciens présents, agréés pour mettre en place des formations sur ces méthodes de maîtrise de la qualité dans le Centre, ont aussi pu échanger sur les méthodes de formation, la réception des démarches GBPH/DQCR par les DSV, par les éleveurs...