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1 Français sur 3 pense - à tort - que les jus végétaux contiennent du lait.

L’interprofession laitière CNIEL a alerté les consommateurs sur les risques d’une telle confusion.

Réalisée en octobre 2017 par Audirep à la demande du CNIEL, l’Étude « Perception des produits végétaux par le consommateur » réalisée auprès de 5 175 personnes, montre que l’offre « végétale » installe la confusion dans l’esprit des consommateurs. La filière lait de vache via son interprofession CNIEL a souhaité alerter les consommateurs sur les dangers d’une telle confusion (notamment les risques de déficits nutritionnels) et rappelle ainsi l’importance de la réglementation qui protège les dénominations laitières : lait, fromage, yaourt, crème et beurre.

Le CNIEL a ainsi réalisée pour l’occasion un livret à destination des professionnels permettant d’informer au sujet de ces confusions dans l’esprit des consommateurs.

Le livret réalisé par le CNIEL est disponible en ligne ou en format PDF téléchargeable en fin d’article.

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