Accueil du site || Dossiers || Défense du lait cru || Synthèse producteurs STECAMONT - la maitrise des STEC en élevage caprin

A la demande de la FNEC, une synthèse de 4 pages spécifique pour les éleveurs de chèvres a été publiée, en plus de la synthèse technique à destination des techniciens déjà parue.

Après plus de 3 ans d’études, le projet STECAMONT coordonné par l’Institut de l’Élevage s’est conclu le 31 décembre 2018. Son objectif principal est de tester l’efficacité des mesures de maitrise des STEC (E.Coli productrice de shigatoxines) au niveau de l’amont, à savoir l’élevage. Ainsi, quelques mesures de maitrise dites innovantes ont été testées dans des élevages bovins, ovins ou caprins.

Le document est en téléchargement à la fin de l’article.