Accueil du site || Dossiers || Coronavirus - COVID-19 || Producteurs laitiers fermiers || Synthèse Idele : quelles solutions pour reporter les fromages et les produits laitiers ?
L’Institut de l’Élevage a élaboré une synthèse des solutions de report avec quelques représentants du réseau des techniciens « Produits laitiers fermiers », en lien avec la FNEC/FNPL.

Vous trouverez ci-dessous un récapitulatif par technologie (lactique, PPNC, pâtes molles, produits frais) des différents moyens de report des fromages et des produits laitiers à destination des producteurs laitiers fermiers.

Les nombreuses fiches techniques de différents organismes détaillant la mise en œuvre de ces solutions sont disponibles ici.

Le PDF est en téléchargement à la fin de l’article.