Le 9 avril 2020
Vous trouverez ci-dessous un récapitulatif par technologie (lactique, PPNC, pâtes molles, produits frais) des différents moyens de report des fromages et des produits laitiers à destination des producteurs laitiers fermiers.
Les nombreuses fiches techniques de différents organismes détaillant la mise en œuvre de ces solutions sont disponibles ici.
Le PDF est en téléchargement à la fin de l’article.