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Vous trouverez ici toutes les informations d’actualité, réglementaires et économiques concernant la vie de la fédération et de la filière caprine laitière et fromagère.


Actions de la FNEC sur le lait cru : où en est-on ?

Dès le mois de mai 2019, la FNEC a réagi activement face à la communication du Ministère de l’Agriculture sur la consommation des fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans.

Sans remettre en cause le message de prévention, nous sommes convaincus de l’importance de communiquer sur les recommandations auprès du grand public. C’est l’objectif du site complet et équilibré www.fromagesaulaitcru.fr construit par la FNEC, le CNIEL, le CNAOL, l’ANICAP, ATLA, et les ODG d’AOP laitières : le site de référence sur les fromages au lait cru.

Très inquiets des conséquences néfastes déjà visibles sur le terrain mais aussi sur le plus long terme pour l’ensemble de la filière fromagère au lait cru, plusieurs rencontres à ce sujet ont eu lieu. Avec Bruno Ferreira, le nouveau Directeur Général de l’Alimentation, les 12 juin et 8 juillet dernier, et plus récemment le 18 juillet avec la DGCCRF (Direction Générale […] des Fraudes), le ministère de l’agriculture (DGAL et DGPE), mais aussi la distribution.

Une mention et un logo sont ressorties de cette réunion du 18 juillet, ainsi que quelques bonnes pratiques (sans obligations). Ces éléments sont à disposition des producteurs de lait cru ou de fromages fermiers au lait cru pour renvoyer s’ils le souhaitent vers le site www.fromagesaulaitcru.fr.

Plus d’informations dans notre dossier "Défense du lait cru", notamment sur la suite des actions.