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IPAMPA au sommet, prix du lait à la baisse, maitrise des volumes pour un retour à l‘équilibre, difficile pour les éleveurs caprins de préserver leur revenu dans ce contexte. L’analyse des premiers résultats sur le coût de production fait apparaitre des écarts entre élevages, au sein d’un même système de production et laisse donc entrevoir des améliorations possibles. Pour aller au-delà du simple constat, il s’agit maintenant de proposer une liste de leviers d’action aux éleveurs.

Vous trouverez sur le site de l’Institut de l’Elevage 9 fiches d’aide à l’analyse des résultats et à l’identification des leviers d’action possibles :

http://idele.fr/filieres/caprin/publication/idelesolr/recommends/methode-danalyse-du-cout-de-production-dun-atelier-caprin-laitier.html