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Accueil du site || Dossiers || Lait cru et production fermière || Réglementation sanitaire || Les analyses microbiologiques ou d’autocontrôle et leurs critères
La FNEC vous renseigne sur l’évolution réglementaire en termes d’analyses d’autocontrôles microbiologiques. Permettant la vérification de l’efficacité du Plan de Maitrise Sanitaire, ces analyses sont encadrées au niveau européen et adaptées grâce à la flexibilité.

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