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Des précisions sur la DLC et la DDM et les études de durée de vie
Rubrique Réglementation sanitaire Le 10 février 2020
Suite à d’une instruction technique DGAL sur la durée de vie microbiologique des aliments le 24 décembre 2019 (en téléchargement à la fin de l’article) apportant des précisions aux nombreuses questions (...)
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Note d’information : Bilan du plan de surveillance 2018 sur les fromages au lait cru
Rubrique Les contrôles sanitaires Le 27 janvier 2020
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En cas d’alerte sanitaire
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