Retour sur Capr’Inov 2021
Pour cette nouvelle édition, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres – FNEC était de nouveau présente dans le hall 2 sur un stand commun avec l’Institut de l’Elevage (idele) et l’Anicap
Tout à côté, les tables rondes Capr’i TV ont eu lieu organisée en lien avec la FNEC sur :
– l’implication des ruminants dans le marché du carbone via France Carbone Agri Association (FCAA)
– lait cru, un patrimoine et un savoir faire à préserver avec J.-P. Bonnefoy de la FNEC
– l’avenir de la filière viande de chevreau en lien avec INTERBEV Caprin
– le bien-être animal en filière caprine en lien avec l’ANICAP et l’Institut de l’Elevage (idele)
L’ensemble des vidéos est disponible sur https://www.youtube.com/c/CaprinovNiort
Un stand Interbev Caprin était de nouveau présent dédié à la mise en valeur du travail de la section Interbev Caprin, et à la cuisine de la viande caprine.
A l’occasion de la visite officielle, Jacky Salingardes a remercié les organisateurs de Caprinov Niort et Samuel Hérault pour cette édition 2021 réussie. Il a également rendu hommage à Michel Lacoste, fervent défenseur des AOP laitières de cette région et de toute la France, qui nous a quittés. Toutes nos condoléances à ses proches.
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