FAQ

Retrouvez l’ensemble de la conjoncture et des éléments sur le prix du lait dans notre dossier dédié et mis à jour régulièrement. Vous y trouverez prochainement la conjoncture laitière caprine mensuelle éditée par FranceAgriMer , ainsi que l’ensemble de nos communiqués de presse à ce sujet.

La conjoncture mensuelle rassemble les données de collecte laitière nationale et régionale, de taux de matière grasse et protéique, de prix du lait de chèvre, mais aussi la collecte par région, les exportations/importations et produits de report, et les différents types de fabrications.

Le champ de la réglementation fermière étant large, de nombreux articles sont rassemblés à ce sujet dans notre dossier dédié. Vous y retrouverez autant des éléments sur la réglementation sanitaire, le guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH), les inspections sanitaires ou encore la réglementation lait cru et étiquetage, que l’actualité et les réglementations en cours de construction/validation.

Plusieurs ressources peuvent vous accompagner à différents niveaux de votre recherche :

– En première intention, vous pouvez consulter la brochure « Devenir éleveur de chèvres » qui reprend les grandes lignes du métier d’éleveur caprin et les compétences associées, des éléments sur l’organisation du travail et la rémunération, et enfin des indications de coûts d’installation (coût d’un bâtiment, d’un troupeau selon l’âge des animaux, d’une salle de traite neuve ou d’occasion, etc.), un chiffrage type d’un projet livreur ou fermier ainsi qu’une frise chronologique des étapes d’installation.

– Pour approfondir votre projet, nous vous conseillons le « Guide pour une installation réussie en élevage caprin » qui rassemble les références techniques, économiques et conseils pratiques indispensables aux candidats à l’installation en élevage caprin (production laitière ou fermière) pour le montage et la mise en place de leur projet. Conçu par l’ensemble des acteurs de la filière caprine (éleveurs, entreprises laitières, techniciens…), ce guide vise à aider les futurs éleveurs et leur environnement à construire et réussir leur installation.

– Afin d’explorer les différentes pistes d’installation possibles (en fin de cette page), découvrez les témoignages de reprise d’exploitation familiale, d’installation en association, de création d’atelier et de reconversion. De plus, de nombreux témoignages ont été décortiqués dans les régions Sud-Ouest et Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire autant sur le parcours à l’installation, l’investissement que l’assolement et l’organisation du travail notamment.

Pour adhérer à la FNEC, vous devez adhérer à votre structure caprine départementale (syndicat caprin, association d’éleveurs caprins, section caprine FDSEA, Organisation de Producteurs…), qui adhère ensuite à la FNEC pour un montant proportionnel au nombre d’adhérents du département. Une petite partie de votre cotisation départementale est reversée à la FNEC par les structures départementales adhérentes, soit 50 € par éleveur et par an.

Ainsi, pour devenir adhérent à la FNEC et contribuer à la vie de la fédération, n’hésitez pas à contacter l’animateur ou le technicien de votre structure caprine départementale.

En savoir plus sur l’adhésion