Formation GBPH

Formation sur le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) fermier – GBPH

Le GBPH européen validé par la commission européenne et publié dans son journal officiel a une valeur officielle réglementaire et est une base pour l’élaboration de l’ensemble du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) en production laitière fermière. Il va progressivement prendre le relais du GBPH français, et il est important pour une bonne compréhension de l’évolution du GBPH entre sa version française et la version européenne aujourd’hui validée, que les partenaires de la filière intéressés soient également formés sur le contenu de ce nouveau guide et son utilisation par les producteurs sur le terrain.

Programme

Nouveauté

Public

Partenaires de la filière, agents sanitaires, tout autre public intéressé

Prérequis

Pas de pré-requis

Méthodes pédagogiques

Exposés, travaux en sous-groupes et animation de groupe

Objectifs pédagogiques

Être capable de comprendre l’utilisation le GBPH européen et la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire chez les producteurs laitiers fermiers

Contenu pédagogique

– Comprendre la genèse du Guide et son historique
– Articulation avec la réglementation sanitaire
– Identification des différences entre le GBPH Français et le GBPH Européen
– Déroulement de la formation auprès des producteurs
– Focus sur certaines parties du GBPH et des formations de producteurs

Moyens pédagogiques et techniques

Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.

Evaluation de la formation

– Evaluation de la montée en compétences, auto-positionnement
– Formulaire d’évaluation de la formation

Contact

Pour toute question, renseignement ou besoin spécifique contactez Louise Fournier

01 49 70 74 33

lfournier@fnec.fr

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Pour toute question Handicap, contactez Sophie Espinosa, notre référente Handicap :

01 49 70 71 96

sespinosa@fnec.fr

Infos pratiques

Durée : 1 journée (7h)
Responsable de stage : Louise Fournier – FNEC
Date : sur demande
Tarifs : nous contacter
Autres publics : nous contacter
Lieu : Maison du Lait (Paris) ou autre lieu demandé

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Certification de l’organisme

La certification qualité a été délivrée au titre de la catégories d’actions suivante : ACTIONS DE FORMATION

Organisme de formation enregistré sous le numéro 11755719675. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État.

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FNEC
42, Rue de Châteaudun
75314 PARIS CEDEX 09

01 49 70 71 07