L’alimentation caprine

Pour la troisième année consécutive, la filière caprine française a produit en 2007 moins de lait que ce qui est nécessaire pour les besoins des entreprises. Une réflexion importante est en cours dans la filière, afin d’essayer d’augmenter la production française. Un des axes de travail est d’améliorer l’efficacité technico-économique des élevages caprins. Pour cela, l’alimentation des chèvres a été identifiée comme un levier déterminant.
Un groupe de travail a donc été monté en 2007 pour réfléchir à la question de l’alimentation en filière caprine : quels sont les besoins de connaissances ? Comment transférer les connaissances aux techniciens et aux éleveurs ?
Les réflexions du groupe de travail ont aboutit à la proposition de 2 programmes : la rédaction d’un guide pratique de l’alimentation caprine, et le montage d’un projet de recherche-développement sur les indicateurs de pilotage en alimentation caprine.

La rédaction d’un guide pratique de l’alimentation caprine :

L’objectif est de réaliser un « Guide Pratique d’alimentation caprine » à destination des techniciens, des éleveurs et des étudiants à court terme, c’est-à-dire au début de l’année 2009. En effet :

• Le précédent ouvrage édité en 1995 par Technipel et tiré à 3000 exemplaires est épuisé, et une mise à jour est nécessaire,
• Les recommandations INRA ont été réactualisées en 2007, il faudra les intégrer et les adapter à un usage pratique.
• Les prix des concentrés augmentent fortement, l’offre des co-produits se diversifie, il faut tenir compte de ces évolutions dans les conseils à apporter à l’éleveur en matière de conduite alimentaire du troupeau.

Un projet de recherche développement sur les indicateurs de pilotage en alimentation caprine

Cet autre programme plus vaste, et à plus long terme est toujours en cours de définition dans le cadre du groupe alimentation. Il pourrait être déposé dans le cadre de l’appel à projet CASDAR 2008. Les discussions actuelles s’articulent autour de 2 volets :

• un volet d’enquêtes et d’expérimentations visant à recenser et à évaluer les « indicateurs de pilotage » qui peuvent aider les éleveurs à faire un diagnostic sur leur alimentation, et qui peuvent servir d’indicateurs de suivi, pour adapter sa ration au quotidien,
• un volet sur la diffusion, en essayant de multiplier les voies de diffusion, pour arriver à sensibiliser et à former les techniciens, les enseignants, les éleveurs, etc…