Note « quinzo » : du 5 au 16 mars 2007

Mardi 6 mars : Assemblée Générale de la FNEC à la Maison du Lait

Environ 70 personnes, éleveurs mais aussi représentants des transformateurs, et des organismes partenaires de notre filière étaient rassemblées à la Maison du Lait pour l’Assemblée Générale de la FNEC.
Un point complet a été fait sur la conjoncture des produits laitiers caprins, jugée assez favorable, mais les producteurs ont attiré l’attention sur la fragilité des exploitations :
– avec des revenus souvent peu attractifs, malgré les hausses récentes du prix du lait de chèvre,
– avec des contraintes réglementaires et administratives qui augmentent, comme cela a été illustré avec une présentation sur le « paquet hygiène ».
Un buffet convivial a ensuite permis aux participants de prolonger les discussions.

Mardi 6 mars : Conseil d’Administration électif de la FNEC

Les membres du bureau de la FNEC en 2006 ont été reconduits pour l’année 2007, à savoir :
– Jacky SALINGARDES (Midi-Pyrénées) : président
– Frédéric BLANCHARD (Rhône-Alpes) : vice-président fermier
– Jean-François BERNARD (Poitou-Charentes) : vice-président laitier
– Marc LESTY (Ile de France) : secrétaire général
– Laurence GUEIT (Languedoc Roussillon) : trésorière
– Liliane BRAULT (Poitou-Charentes) : secrétaire
– Robert ARNAUD (Rhône-Alpes) : délégué général
– Geneviève BARAT (Caprigène): invitée permanente
– Didier RAT (Poitou-Charentes) : invité permanent

Mercredi 7 mars : rencontre avec une délégation québécoise

Cette délégation, composée de représentants des producteurs et des transformateurs de lait de vache, et de membres de l’administration québécoise sont venus faire le point sur la réglementation hygiène européenne et son application en France. Ils étaient notamment intéressés par l’application dans les petits ateliers (fermiers par exemple). Le GBPH pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers leur a été présenté.

Jeudi 8 mars : Journée parlementaire sur la filière laitière

La filière lait de vache a organisé une journée parlementaire, qui s’est clôturée par la signature par une trentaine de députés et de sénateurs d’une lettre ouverte à Mme Fisher-Boel, commissaire européen à l’agriculture. Cette lettre ouverte peut encore être signée par les parlementaires sur le site : http://www.soutienlait.com.

Mardi 13 mars : groupe « CNIEL amont » sur le GBPH en production primaire

Cette réunion a permis de poursuivre l’important travail de relecture des fiches du projet de GBPH en production primaire. L’objectif est d’envoyer un premier projet à la DGAL au 1er semestre 2007.
La réunion avec la DGAL concernant les « dangers à gestion particulière » (métaux lourds, radionucléides, PCB…) a également été préparée.

Mercredi 14 mars : comité de pilotage « programme travail »

Les actions du programme « travail » se terminent le 30 juin 2007. Cette dernière réunion du comité de pilotage a donc permis de :
– faire un point sur les travaux réalisés, et sur ce qui reste à faire,
– préparer la diffusion des résultats,
– préparer l’envoi du dossier de solde.

Jeudi 15 mars : comité de pilotage du programme ANICAP fièvre Q

Ce programme de recherche a pour objectif de valider expérimentalement l’utilisation d’un vaccin en phase I (coxevac). Actuellement, 3 élevages ont été recrutés en Poitou-Charentes pour mettre en place l’expérimentation. Le suivi sera réalisé sur 2 années.

Vendredi 16 mars : groupe qualité de l’Office de l’Elevage

Le groupe a examiné les programmes suivants :
– variabilité des profils d’acide gras du lait de chèvre (selon saison et alimentation)
– évaluer et maîtriser la texture des fromages de chèvre lactiques
– étiquetage de la matière grasse pour les fromages fermiers
– staphylocoques à coagulase positive : réservoirs et modes de contamination en élevage ovin
– pépinière génétique rameau laitier Aubrac.