Les évènements de la filière

Les journées des techniciens fromagers

Les journées des techniciens fromagers (JTF) ont eu lieu dans les Pyrénées (Haute-Garonne et Ariège) du 2 au 5 octobre 2012. Elles ont été organisées par l’Institut de l’Elevage, en collaboration avec la FNEC, la FNPL avec l’appui logistique des structures locales.
Le module optionnel, visant à approfondir les connaissances sur des domaines spécifiques était dédié à la fabrication et la qualité des pâtes pressées non cuites.

Au programme du tronc commun, différents points d’actualité de la filière PLF, notamment :
– la présentation de la production laitière et fermière de la région
– Travaux sur l’affinage
– Travaux sur Emballage
La FNEC a fait un point sur l’actualité règlementaire.
Des visites d’exploitations ont été organisées chez des producteurs de la région. Trois ateliers ont été organisés : sur la gestions des effluents, sur le programme ORQUAL lactique et sur les PPNC.

Les prochaines journées auront lieu en 2013 en Franche-Comté.

Capr’inov 2012

Pour cette quatrième édition, c’est le Sud-Ouest qui était à l’honneur de ce salon entièrement caprin, qui a réuni pendant 2 jours la plupart des partenaires de la filière caprine :
* Plus de 100 exposants représentant l’ensemble de la filière caprine
* Des conférences, des animations et démonstrations
* Plus de 3000 visiteurs sur deux jours, dont une grande majorité d’éleveurs

Pour la troisième fois, la FNEC s’est associée à ce salon, où elle était présente dans un stand commun avec l’ANICAP et l’Institut de l’Elevage. Une occasion de rencontrer de nombreux éleveurs et de leur présenter la structuration, le rôle, et les activités de leur fédération nationale.