ACTIVITE DE FRANCE CONSEIL ELEVAGE

ACTIVITE DE FRANCE CONSEIL ELEVAGE

RAPPORT d’ACTIVITE du RESEAU CONSEIL ELEVAGE
DANS LE DOMAINE CAPRIN

Toutes les Entreprises Conseil Elevage sont fédérées par France Conseil Elevage. Elles sont au nombre de 73. Parmi elles, 64 suivent des éleveurs caprins.

1) Effectifs au Contrôle de Performances – Evolution
Le nombre d’adhérents

Le nombre d’élevages adhérents au Contrôle Laitier a baissé en 2010 (- 2,8 % par rapport à 2009). Il se situe à 1900 élevages caprins contrôlés en protocole officiel.

Concernant le nombre d’animaux contrôlés, la tendance à la hausse se poursuit : + 1,4 % de chèvres suivies au Contrôle Laitier Officiel, soit un total de 381 500 chèvres en 2010.

La taille des troupeaux

L’agrandissement des troupeaux contrôlés se confirme une nouvelle fois en 2010 avec plus de 200 chèvres par atelier contre 198 en 2009.

2) Les instances caprines de FCEL

FCEL s’est donné des moyens pour, dans le domaine caprin, représenter les ECEL, proposer des voies d’investigations spécifiques et élaborer une position commune pour le réseau : la Commission de filière Caprine. L’espèce caprine étant considérée comme une petite espèce en terme d’effectifs et de moyens, les principales démarches engagées le sont dans le cadre d’un partenariat « filières » (filière génétique, filière développement et appui technique).

La Commission de filière est pilotée par un binôme Professionnel – Cadre dirigeant d’ECEL.

Le Président de la Commission de filière caprine JY. Rousselot, et le Directeur associé, M. Place sont statutairement membres du Conseil d’Administration de FCEL.

3) Actions spécifiques du réseau Conseil Elevage dans le domaine Caprins

Quatre dossiers principaux ont été abordés au sein de la Commission de filière Caprine de FCEL :

• Les Systèmes d’Information.

• L’adaptation de matériel et de l’organisation aux contraintes des chantiers de traite caprin.

• Les nouveaux indicateurs de suivi et de conseil.

• L’évolution des protocoles de Contrôle Laitier.

a) La refonte des outils informatiques et du système d’information caprin au sein de Logicap

JY. Rousselot, ainsi qu’un certain nombre d’administratifs et de professionnels participent au suivi de l’avancement du projet LogiCap ainsi qu’à l’administration de l’association chargée du projet. Ils portent les réflexions et propositions de la Commission de filière Caprine dans cette instance. La priorité a été donnée au déploiement de SIECL V4. Sur demande de la Commission, Logicap a acté la séparation de SIECL en 2 outils : une partie génétique indexation dont la Maîtrise d’Ouvrage est du ressort de FGE et une partie métier dont la Maîtrise d’Ouvrage sera assumée par la Commission Caprine de FCEL.

b) L’adaptation de matériel et de l’organisation aux contraintes des chantiers de traite caprins

L’un des chantiers emblématique de ces dernières années, concerne l’automatisation des chantiers de Contrôle Laitier Caprins en s’appuyant sur le Lactocorder. Les principales étapes ont été clôturées avec succès.

Les associations fonctionnelles, de la radio-fréquence, des identifiants RFID (poste de traite, animal, flacon d’échantillon) et des Lactocorders, autorisent une organisation du travail considérablement simplifiée. Un seul opérateur, suit le travail du trayeur, quelle que soit la taille de la salle de traite, alors que l’enquête de 2002 nous apprenait qu’en moyenne, il y avait 2,2 agents d’ECEL pour un chantier de Contrôle Laitier Caprins et 30 % des contrôles s’effectuaient avec 3 agents et plus.

Le déploiement de ce compteur est en cours dans les ECEL.

c) Les nouveaux indicateurs de suivi et de conseil

Les ECEL et FCEL se sont mobilisés fortement dans le programme Phénofinlait dont l’objectif est de mettre au point une méthode d’analyse en routine des Acides Gras et des Protéines du Lait à partir de l’échantillon Contrôle Laitier et de développer une méthodologie de conseil sur l’interprétation de ces données au regard des pratiques et systèmes d’élevage (notamment l’alimentation).

Parallèlement, une priorité a été donnée à la mise à jour et à la refonte des méthodologies de conseil et d’intervention en élevage sur la problématique des cellules et de la qualité du lait. La Commission a confirmé la mobilisation des experts du réseau dans le projet porté par l’ANICAP sur ce domaine.

d) L’évolution des protocoles de Contrôle Laitier

En complément des travaux sur le matériel (Lactocorder, bague pâturon électronique), la Commission de filière Caprine a cherché avec l’appui de l’Institut de l’Elevage à adapter les protocoles de contrôle de performances aux contraintes des éleveurs. Des travaux sont en cours pour, au delà des aménagements d’optimisations ponctuels du protocole actuel, étudier des évolutions importantes des protocoles et leurs impacts sur le système génétique français. Les décisions de mise en œuvre seront prises par l’ensemble des partenaires de FGE au regard des résultats de ces travaux.