Note « quinzo » : du 26 janvier au 6 février 2009

Mardi 27 janvier : dîner préparation CNE

La question de l’environnement a notamment été évoquée : il parait important d’initier une réflexion commune entre les filières d’élevage de ruminants pour coordonner les actions techniques et de communication sur ce sujet.

Jeudi 29 janvier : Assemblée Générale de SAPERFEL (contrôle laitier 79)

Une présentation de la filière caprine, de l’échelle européenne à l’échelle départementale a été proposée. Dans le cadre de la réorganisation des contrôles de performance et de la séparation entre le contrôle et l’appui technique, le plan de pérennisation de la filière caprine a été présenté, et particulièrement sa déclinaison régionale : « Bien vivre du lait de chèvre en Poitou-Charentes », notamment grâce à une table ronde.

Vendredi 30 janvier : réunion téléphonique du comité de pilotage identification électronique

Un point a été fait sur le suivi des bagues de paturon, dans le cadre du prolongement du programme expérimental caprin (qui se terminera en principe fin juin 2009). Il permet de tester actuellement de nouveaux modèles de bagues, qui ont été améliorés suite aux résultats de la première période d’expérimentation.

Vendredi 30 janvier : rencontre à la DGAL sur le dossier « matériaux traditionnels »

Un projet d’arrêté définissant les conditions d’utilisation des matériaux et locaux traditionnels a été soumis à l’AFSSA. Il permettrait à tous les producteurs de fromages fermiers de continuer à utiliser des caves naturelles, des ustensiles en bois, des cuves en cuivre, etc. L’AFSSA a cependant demandé aux professionnels des compléments d’information. Cette rencontre a permis de faire un nouveau point avec la DGAL pour préciser le contenu des informations attendues.

Mardi 3 février : commission caprine de France Contrôle Laitier.

La FNEC a présenté le plan de pérennisation de la filière caprine aux techniciens et éleveurs présents à la commission caprine de France Contrôle Laitier.
Il est en effet important que les techniciens de contrôle laitier qui accompagnent les éleveurs soient impliqués dans cette démarche.

Mardi 3 février : commission professionnelle « produits laitiers fermiers »

Lors de cette réunion ont été évoqués plusieurs projets dont la faisabilité d’une étude sur le comportement en L.monocytogènes pendant la durée de vie des fromages. Cette réunion a également permis de présenter les premiers résultats sur le projet CASDAR « Acidification et pérénnité de l’utilisation du lactosérum ».

Mercredi 4 février : réunion téléphonique sur le programme fièvre Q de l’ANICAP

Cette réunion a permis de faire le point sur les méthodes de traitement statistique à effectuer sur les résultats de l’expérimentation. Les résultats devraient être disponibles courant 2009.

Jeudi 5 février : réunion téléphonique de préparation des journées techniques caprines

Les prochaines « journées techniques caprines » auront lieu les 17 et 18 mars 2009 à Nouan-le-Fuzelier (41). L’objectif de cette réunion téléphonique était de finaliser le programme et l’organisation pratique de ces journées. Cette année seront notamment abordées les thématiques de l’alimentation et du sanitaire dans les troupeaux caprins.

Vendredi 6 février : groupe de travail promotion nationale des fromages de chèvre de l’ANICAP

Ce groupe de travail avait pour objectif de faire le bilan des actions de promotion des fromages de chèvre réalisées en 2008 et celles prévues pour 2009.