Note « quinzo » : du 3 au 14 décembre 2007

Lundi 3 décembre : journée de diffusion du programme travail : PACA – Languedoc Roussillon

Cette troisième et dernière « journée inter-régionale » de diffusion a permis de présenter aux éleveurs du sud-est le programme « travail en exploitation caprine laitière et fromagère fermière ». Un accent avait été mis la fromagerie : thème particulièrement important dans la région, avec notamment des présentations sur le nettoyage. Mais l’élevage a également été traité, avec des présentations et des témoignages sur la monotraite.

Mercredi 5 décembre : Groupe restreint « alimentation caprine »

L’objectif de ce groupe restreint est de travailler à la rédaction d’un projet concernant l’alimentation caprine qui sera soumis dans le cadre de l’appel à projets 2008 du CASDAR. Il a été proposé de travailler sur un programme innovant, basé sur les indicateurs de pilotage et de suivi de l’alimentation dans les troupeaux caprins.

Mardi 11 décembre : bureau de la FNEC
Les dossiers suivants ont été évoqués :
– Conjoncture / prix du lait
– Budget ANICAP / Office 2008
– Identification : base de données de suivi des mouvements
– CNE/FNE
– Diffusion des résultats du programme « travail »
– Groupe alimentation caprine
– Code mutuel / GBPH en production primaire
– Bilan activité FNEC 2007 – perspectives 2008
– Questions diverses : Point d’information sur les élections au CA FNEC 2008

Mardi 11 décembre : réunion à la DGAL sur le suivi des mouvements des ovins et des caprins

Après plusieurs mois de discussions techniques, cette réunion avait pour objectif de trancher les questions en suspens, pour permettre de poursuivre la construction d’une base de données des mouvements pour les ovins et caprins. Les objectifs de chaque filière ont notamment été actés. En ce qui concerne la filière caprine, essentiellement orientée vers la production laitière, les enjeux sur une base de données concernant l’aval sont peu importants. Il a donc été rappelé que la volonté de la filière est d’avoir un système simple d’utilisation pour les éleveurs et peu coûteux pour la filière, utilisant lorsque c’est possible les bases de données déjà existantes dans la filière comme SIECL.

Mercredi 12 décembre : séminaire ANICAP

Une cinquantaine de représentants de l’ensemble de la filière caprine se sont réunis à la Maison du Lait, à Paris, pour un séminaire sur le thème « quel avenir pour la filière caprine française ? ». Ce séminaire est la conclusion d’une analyse prospective menée depuis plusieurs mois par l’ANICAP, et qui a été partagée récemment avec les représentants des plus grandes entreprises caprines.
Premier constat : le marché des produits au lait de chèvre est dynamique et porteur. Cependant la collecte française ne connait qu’une hausse très limitée, insuffisante pour répondre aux besoins des transformateurs, qui ont du avoir recours à des importations importantes. Ceci représente un risque réel de déstabilisation des marchés.
C’est pourquoi les représentants de la filière souhaitent aujourd’hui consolider la production française de lait de chèvre. Pour cela, plusieurs axes de travail ont été définis :
– restaurer la confiance des producteurs en l’avenir de la filière
– améliorer le revenu et les conditions de travail des éleveurs : cela passe bien sûr par un prix du lait rémunérateur, mais aussi par l’amélioration de l’accompagnement technique des éleveurs,
L’interprofession caprine nationale a pris acte de ces orientations, et se chargera de les retranscrire dans son programme d’action.

Jeudi 13 décembre : bureau ANICAP

Une première version du budget 2008 a été définie par l’ensemble des trois collèges.

Jeudi 13 décembre : comité « lait de chèvre » de l’Office de l’Elevage

En l’absence de budget voté pour l’année 2008, les discussions budgétaires se sont basées sue l’hypothèse d’une conservation à l’identique de l’enveloppe caprine, avec une définition des priorités.

Vendredi 14 décembre : intervention sur le « paquet hygiène » en Ile-de-France

Les évolutions récentes de la réglementation ont été présentées aux producteurs fermiers d’Ile de France.