Avr 28, 2011 | Archives, Uncategorized
Communication sur le métier d’éleveur ENJEUX La filière caprine, et en particulier l’élevage de chèvres, bénéficie d’une très bonne image auprès du grand public. Cela constitue l’un des atouts majeurs de la filière. Mais d’un autre côté,...
Avr 28, 2011 | Archives, Uncategorized
Logicap ENJEUX L’association LOGICAP regroupe les organismes de service aux éleveurs de chèvres qui souhaitent mutualiser les outils informatiques dont leurs techniciens ont besoin, et les financements nécessaires à la réalisation et à la maintenance de ces...
Avr 28, 2011 | Archives, Uncategorized
Le suivi de la réglementation fermière : le décret fromage ENJEUX Dans les négociations du décret fromage, la forte implication de la FNEC, en lien avec la FNPL et le CNAOL, et avec le relai des structures professionnelles locales, a permis d’obtenir de réelles...
Avr 28, 2011 | Archives, Uncategorized
Le suivi de la réglementation fermière : l’application du « paquet hygiène » pour les producteurs fermiers ENJEUX Le « Paquet Hygiène », en application depuis le 1er janvier 2006, renforce les notions, bien connues chez les fromagers fermiers, de responsabilité...
Avr 27, 2011 | Archives, Uncategorized
Pour mieux se répérer, voici l’histoire de la FNEC en quelques dates clés.
Avr 27, 2011 | Archives, Uncategorized
Le Guide des Bonnes pratiques d’hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers (GBPH fermier) ENJEUX Le GBPH fermier est un outil d’application volontaire qui permet d’aider les producteurs fermiers à réaliser dans leur...
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