JE RECHERCHE…Fromagora 2022 : une édition réussie avec une participation en hausse
La filière caprine fermière a été à l’honneur ce 4 juin à l’occasion de Fromagora, le Concours National de Fromages de Chèvre Fermiers, organisé par la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat des Producteurs de Fromages Rocamadour (SPFR), sous le parrainage de François Robin, Meilleur Ouvrier de France.
Le matin, 108 dégustateurs ont jugé 291 échantillons de fromages de chèvre fermiers venant de toute la France, répartis dans 26 catégories dont la catégorie yaourt 100% lait de chèvre ouverte pour la première fois. Au total ce sont 105 producteurs qui ont participé au concours.
Avant l’annonce du palmarès, les jurés et producteurs présents ont visité la Borie d’Imbert et la Vigne-Haute, deux exploitations caprines productrices de Rocamadour AOP fermier, différentes mais complémentaires au sein de l’AOP.
Le palmarès a été annoncé en fin de journée par Laurence Gueit et François Robin, respectivement présidente et parrain du concours Fromagora 2022.
Au total, ce sont 91 produits qui ont été médaillés : 40 médailles d’or, 35 médailles d’argent et 16 médailles de bronze. Toutes nos félicitations aux lauréats!
La journée s’est terminée par un diner festif au Roc du Berger, mettant à l’honneur d’une part les fromages de chèvre fermiers médaillés du jour, et d’autres part la viande caprine.
Retrouvez le palmarès complet sur www.fromagora.fr
Félicitations à l’équipe organisatrice pour tout le travail réalisé, aux exploitations caprines pour leur accueil et à tous les partenaires financiers, au premier rang desquels l’ANICAP, qui ont permis que cette édition 2022 de Fromagora, moment fort pour la filière caprine fermière, soit une réussite !
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A @Caprinov, la FNEC a participé aux #Capritv sur : la conjoncture de la filière, les chevreaux, les grands défis des filières européennes, fixer le prix de vente de ses fromages, CAP’Climat, les élevages caprins et le changement climatique. 13 replays !
On l’attendait avec impatience... le projet #Cabri+ démarre enfin! Suite de #ValCabri ce projet va nous permettre d’amplifier la diffusion de connaissances techniques et d’aller plus loin sur les travaux concernant l’#engraissement des chevreaux à la ferme
@InstitutElevage
Retour en images sur notre déplacement en Espagne la semaine dernière.
Comme nous le faisons régulièrement, nous avons rendu visite à nos collègues espagnols pour faire un point sur la situation de la filière.
Au programme, visite d'élevage et rdv avec @oia_inlac et @La_COAG.
Le président, le Conseil d'Administration et l'équipe de la @EleveursChevres souhaitent une très bonne et heureuse année 2024!
#bonneannée2024 #filierecaprine #CeuxQuiFontLeLait
📢 Avis aux producteurs de fromages de chèvre fermiers... Fromagora est de retour en 2024 ! 🧀
Le comité de la foire aux fromages et de la gastronomie de Sainte-Maure de Touraine accueillera Fromagora les 1er et 2 juin 2024.
Rendez-vous prochainement sur http://www.fromagora.fr
La @EleveursChevres / @FNPLait est intervenue aujourd'hui à l'Assemblée Générale du Syndicat caprin de l'Syndicat Caprin De l'Hérault. Elle a présenté les actualités réglementaires comme #EGALIM2, les obligations de consignes d'étiquetages, logo Triman et info tri. #chèvres
La FNEC se réunit pour son conseil d'administration avec un point sur les négociations commerciales et le prix du lait, la présentation du baromètre social caprin financé par @anicapfr, projets de règlement européen transport, actualités fermières.
#CeuxQuiFontLeLait #chèvres
" Egalim peut être efficace si elle s'applique. C'est notre colonne vertébrale". Par ces mots @ThRoquefeuil président de la @FNPLait, a accueilli @MFesneau lors de cette 3ème édition des #Assises.
La FNEC s'est rendue à Alençon, dans l'orne pour soutenir la filière laitière.
Mise en œuvre du dispositif de gestion des risques pour les #prairies : les décisions se font attendre, et les #éleveurs restent dans l’opacité !
Retrouvez notre Communiqué de Presse avec @FNPLait @EleveursBovins @EleveursOvins @FNSEA
