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Fromagora 2022 : une édition réussie avec une participation en hausse

Fromagora 2022 : une édition réussie avec une participation en hausse

Juin 6, 2022 | Communiqués, Événements, Lait cru et production fermière, z-Mise en avant

La filière caprine fermière a été à l’honneur ce 4 juin à l’occasion de Fromagora, le Concours National de Fromages de Chèvre Fermiers, organisé par la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat des Producteurs de Fromages Rocamadour (SPFR),...
Succès de la 7ème journée réglementation fermière !

Succès de la 7ème journée réglementation fermière !

Juin 1, 2022 | Événements, Lait cru et production fermière, Règlementation fermière, z-Mise en avant

Le 24 mai dernier avait lieu la 7ème journée « Accompagner les producteurs laitiers fermiers sur la réglementation et la qualité sanitaire », organisée par la FNEC, la FNPL et l’Institut de l’Élevage, en collaboration avec l’administration. Elle a réuni 80...
EGALIM2 et contractualisation chez les producteurs fermiers

EGALIM2 et contractualisation chez les producteurs fermiers

Mai 6, 2022 | Lait cru et production fermière, Production laitière, z-Mise en avant

La loi Egalim2 prévoit la contractualisation écrite obligatoire de tous les produits agricoles (à l’exception de ceux vendus directement au consommateur et cédés aux organisations caritatives). Les fromages et autres produits laitiers fermiers (commercialisés par les...
Conclusion du projet MaLiSTEC sur la maitrise des STEC en élevage caprin

Conclusion du projet MaLiSTEC sur la maitrise des STEC en élevage caprin

Avr 14, 2022 | Travaux de recherche

Cofinancé par l’ANICAP et la région Auvergne-Rhône-Alpes, le projet MaLiSTEC conduit par Idele de 2019 à 2021 avait pour objectif d’aboutir à des conseils pratiques pour les éleveurs caprins afin de mieux maîtriser les STEC-HP en travaillant sur deux leviers :...
Note d’info – Plan de surveillance 2022 sur les fromages au lait cru

Note d’info – Plan de surveillance 2022 sur les fromages au lait cru

Fév 15, 2022 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière, z-Mise en avant

Depuis janvier 2022, le Ministère de l’Agriculture déploie à l’identique de 2018 un plan de surveillance sur les fromages au lait cru (hors pâtes pressées cuites) afin de suivre les taux de contamination par Listeria m., Salmonella spp. et E. coli STEC (note de...

Dispositif national Vivéa GBPH : Bilan et financement PPP

Jan 12, 2022 | Guide de bonnes pratiques fermier

Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
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