Fév 5, 2025 | Défense du lait cru, Événements, Guide de bonnes pratiques fermier, Lait cru et production fermière, Règlementation fermière, Vie de la fédération, z-Mise en avant
L’Institut de l’Élevage et la FNEC-FNPL ont le plaisir de vous annoncer la 8ème édition de la journée sur la réglementation en production laitière fermière à la Maison du Lait à Paris le 20 mars 2025, en collaboration avec la Direction Générale de...
Oct 13, 2023 | Événements, Lait cru et production fermière, Non classé, Règlementation fermière, z-Mise en avant
Temps estimé: 5min Les techniciens fromagers se sont retrouvés cette année dans le Jura, autour de Poligny, pour le stage de perfectionnement annuel du réseau PLF (Produits Laitiers Fermiers). Les premiers ateliers étaient la fabrication de fromages: Tomme de...
Juil 17, 2023 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière, Vie de la fédération, z-Mise en avant
La FNEC a rencontré en juin dernier les personnes ressources Lait et Produits Laitiers de la DGAL. Cette rencontre permet d’entretenir une véritable discussion autour des différents sujets de la filière laitière fermière, d’évoquer les difficultés et trouver des...
Mai 18, 2023 | Installation, emploi et travail, Lait cru et production fermière, Règlementation fermière, z-Mise en avant
Dans le cadre d’EGALIM 2, la loi n°2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs prévoit la contractualisation écrite obligatoire de tous les produits agricoles (à l’exception notamment de ceux vendus directement au consommateur...
Fév 10, 2023 | Règlementation fermière, z-Mise en avant
Les dispositions de l’article L.201-7 du Code rural et de la pêche maritime (ce qui correspond à l’article 50 de la loi EGALIM) ont été précisées par la publication d’une nouvelle instruction technique DGAL/SDSSA/2023-14 le 11 janvier 2023. Celle-ci abroge l’ancienne...
Jan 18, 2023 | Règlementation fermière, z-Mise en avant
Temps estimé 3 min Fin décembre 2022 a été publiée la première instruction technique concernant les exigences réglementaires au regard du danger Listeria monocytogenes applicables à la production et la mise sur le marché de denrées d’origine animale ou en contenant...
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