JE RECHERCHE…Rencontre avec les personnes ressources Lait et Produits Laitiers de la DGAL à Mâcon
La FNEC a rencontré en juin dernier les personnes ressources Lait et Produits Laitiers de la DGAL.
Cette rencontre permet d’entretenir une véritable discussion autour des différents sujets de la filière laitière fermière, d’évoquer les difficultés et trouver des solutions afin de préserver cet objectif commun :pérenniser la filière laitière fermière.
Nous avons évoqué de nombreux sujets notamment l’importance de valoriser le lait cru, vitrine économique pour la filière entière, la problématique de la reprise de la commercialisation lors d’une alerte, les enjeux des plans d’autocontrôles, la nouvelle organisation de la DGAL par la création de la police unique sanitaire.
Nous sommes satisfaits de ce temps passé qui nous a permis de toujours plus insister sur l’entièreté de notre travail d’éleveur fromager et d’insister sur notre passion à pratiquer ce métier. Les échanges étaient constructifs et nous ont apporté de nombreuses ouvertures de travail pour la filière.
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La #FNEC est sur le stand de l' @anicapfr à la rencontre des éleveurs et ceux qui souhaitent s'installer afin de leur présenter la #filièrecaprine.
@SPACERennes
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Aujourd'hui la #FNEC a participé au copil 2 du projet #qualainov. L'enjeu est d'améliorer les compétences des producteurs sur la maîtrise de la qualité technologique et sensorielle des produits laitiers. #produitslaitiers #CeuxQuiFontLeLait
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