Nov 17, 2023 | Défense du lait cru, Événements, Lait cru et production fermière, Vie de la fédération, z-Mise en avant
Temps estimé : 5min La FNEC au Rendez-vous Cette année, à Aurillac, Jean-Philippe Bonnefoy et Louise Fournier se sont rendus au colloque du lait cru, organisé par le CNAOL, l’INAO, la DGAL et l’INRAE, au pays du Cantal, fromage AOP que nous avons pu...
Avr 21, 2023 | Défense du lait cru, Lait cru et production fermière, Publications, z-Mise en avant
Comme chaque année, retrouvez les chiffres clés des fromages au lait cru. Les données datent de 2021 et l’enquête annuelle laitière a été réalisée en 2022. Toutes les données sont transmises et validées par les interprofessions nationales pour la filière bovin...
Sep 14, 2020 | Défense du lait cru
Suite à plusieurs remontées et interrogations du terrain face à des demandes d’étiquetage de grandes surfaces au sujet des fromages au lait cru, vous trouverez une note d’information préparée en amont du confinement à ce propos, mais non envoyée du fait...
Août 2, 2019 | Défense du lait cru, Lait cru et production fermière
Une communication du Ministère de l’Agriculture sur la consommation des fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans ont été publiées début mai 2019, la FNEC a immédiatement réagi. Retrouvez les principales conclusions dans la note d’information...
Juil 31, 2019 | Défense du lait cru, Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Cette nouvelle classification des STEC-AEEC est le fruit du travail de la FNEC depuis de longs mois en lien avec le CNIEL qui a multiplié ses demandes à la DGAL grâce aux études menées en partenariat avec Idele et Actalia Produits Laitiers. Il faut savoir que les AEEC...
Juil 19, 2019 | Défense du lait cru, Lait cru et production fermière
Une communication et une note de service du Ministère de l’Agriculture sur la consommation des fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans ont été publiées début mai 2019, la FNEC a immédiatement réagi et participé à une réunion ce jeudi 18 juillet...
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