JE RECHERCHE…Chiffres clés des fromages au lait cru 2021
Comme chaque année, retrouvez les chiffres clés des fromages au lait cru. Les données datent de 2021 et l’enquête annuelle laitière a été réalisée en 2022.
Toutes les données sont transmises et validées par les interprofessions nationales pour la filière bovin lait (CNIEL), ovin lait (France Brebis Laitière), pour la filière Caprine (ANICAP), et pour les fromages sous AOP/IGP (CNAOL).
Dans cette infographie, plusieurs informations sont présentées comme notamment:
- Les chiffres pour la fabrication en laiterie
- Les chiffres pour la fabrication à la ferme
- La perception des consommateurs
- La production de fromages au lait cru à l’échelle régionale.
Vous pouvez également retrouver tous ces éléments sur le site fromagesaulaitcru.fr
Partagez cet article
Nos derniers tweets
;
📅La 2ème édition des journées nationales de l’agriculture aura lieu les 17, 18 et 19 juin 2022.
L’occasion de faire découvrir la filière caprine au plus grand nombre !
Pour en savoir + : http://bitly.ws/HPdu
Pour renseigner un évènement dans l'agenda : http://bitly.ws/HPeo
La FNEC a participé aujourd’hui à la journée de lancement du projet @capclimat Territoires, l’occasion de parler de la stratégie @anicapfr de la filière concernant le changement climatique (atténuation & adaptation), avec les éleveurs, techniciens caprins, et partenaires présents
La #FNEC est présente au Conseil d'Administration de #FACEnetwork à Bruxelles ce 7 et 8 juin. Rencontre qui permet de parler des sujets dans lesquels FACE souhaite s'impliquer (technologique, sanitaire, marketing), ainsi que le prochain congrès en Suisse. #europeancheesemakers
Il y a un an jour pour jour nous organisions Fromagora avec l 'AOP Rocamadour.
En attendant la prochaine édition, voici un retour en images : https://www.fromagora.fr/fromagora-samedi-4-juin-2022/retour-en-images-sur-2022/
Retrouvez aussi le palmarès 2022 ! https://fnec.fr/wp-content/uploads/2022/06/Palmares-Fromagora-2022.pdf
A bientôt en 2024 pour la prochaine édition !
Hier, la #FNEC était présente à la journée Bas CArbone organisée par @paysdelaloire à l'EARL Perle de lait. L'occasion de parler aussi de CAP'Climat et de la feuille de route climatique dont s'est dotée la filière caprine. Pour en savoir plus https://anicap.org/cap-climat
Cette #JournéeMondialeduLait c'est l'occasion de célébrer #CeuxQuiFontLeLait, mais aussi les producteurs passionnés qui font les fromages.Alors on perpétue la tradition à la #FNEC et on trinque avec un bon verre de lait à la santé de tous les producteurs, livreurs comme fermiers!
Aujourd’hui, le 1er juin, c’est la #JournéeMondialeduLait ! 🥛🎉
❓Saviez-vous qu’en 2022, 714 millions de litres de lait de chèvre ont été produits en France ?
Cela a permis de fabriquer environ 120 tonnes de #fromages de #chèvre !
Une section caprine @Interbev_fr particulière aujourd’hui avec le changement de présidence. Gérard Chabauty de @lacoopagricole succède à Franck Moreau qui a réalisé un travail remarquable même si pas toujours simple pendant + de 8 ans. Un grand merci Franck pour ton implication!
La #FNEC participe à l'AG du #FMSE, Fond national agricole de Mutualisation du risque Sanitaire et Environnemental. Cette AG marque le 10ème anniversaire de l'agrément ministériel du FMSE. Nous remercions @JoelLimouzin, membre fondateur, qui quitte ses fonctions de président.
