JE RECHERCHE…La FNEC au Mondial du Fromage 2023 de Tours
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Le 11 septembre dernier, la FNEC a pu se rendre à Tours pour le Mondial du Fromage et des produits laitiers, lieu de rendez-vous pour les crémiers fromagers. Les régions étaient également représentées avec leurs diversités de fromages.
De nombreux concours fromagers de produits et meilleurs apprentis de France ont eu lieu, ainsi que diverses conférences.
Nous avons pu nous rendre sur le stand de la Fédération des Fromagers de France (FFF) et du Centre de Formation des Produits Laitiers (CFPL) ce qui nous a permis d’échanger de notre filière et de nos différents enjeux communs.
Le CRIEL Centre a tenu une conférence pour présenter les 5 fromages de Chèvre AOP de la région à savoir, le Chavignol, le Sainte Maure de Touraine, le Selles-sur-Cher, le Valençay et le Pouligny-Saint-Pierre.
Mardi a eu lieu l’Assemblée Générale de la Fondation lait Cru. La rédaction du Livre Blanc sur le lait cru a été présenté. L’enjeu de cette réalisation est de présenter les bénéfices-risques sur la santé humaine pour la consommation de produits au lait cru, soit produits riches en diversité microbienne.
A bientôt à Tours pour le prochain Mondial.
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📑Le conseil d'administration de la #FNEC se réunit aujourd'hui à Paris. Des sujets autour de la vie de la fédération sont à l'ordre du jour, des points sur le chevreau, de conjoncture, et d'actualité pour les producteurs laitiers et fermiers.
#CeuxQuiFontLeLait #filierecaprine
La #FNEC 🐐et la #FNPL 🐄se sont retrouvées aujourd'hui pour la commission fermière commune. Nous avons parlé de différentes actualités réglementaires comme la contractualisation EGALIM 2, la loi AGEC et les magasins de producteurs. #commissionfermiere #produitslaitiersfermiers
Clap de fin pour le congrès de #FACEnetwork en #Suisse sur le thème du #laitcru: de bons fromages 🧀, des rencontres enrichissantes, des échanges conviviaux et une belle immersion dans le patrimoine culturel Suisse ! #Fromarte #fromage #agroscope
Après une matinée d’ateliers, nous avons eu l’Assemblée Générale de #FACEnetwork, qui rassemble les fédérations représentant les producteurs laitiers fermiers et artisanaux de 17 pays UE. Puis démarrage de la Cheese Conférence, avec une présentation de la présidente Kerstin Jürss
La FNEC a traversé la frontière Suisse, à Grangeneuve, pour le congrès de @FACEnetwork.
👨🌾 Cette première journée était organisée autour de différentes visites notamment autour du Gruyère AOP. Un programme bien chargé nous attend
#congress #grangeneuve #fribourg #generalassembly
Les éleveurs #FNEC sont présents au CA @anicapfr. Mickaël Lamy, représentant @Cooplaitieres succède à Jacky Salingardes à la présidence de l’ANICAP.Dans son discours il a remercié @Jackyaveyron pour tout le travail réalisé pour que l’interpro caprine soit reconnue à part entière.
Aujourd’hui, éleveurs, techniciens et opérateurs de la filière caprine sont réunis en comité de filière 🐐 @InstitutElevage . Comme chaque année on fait le point sur la recherche & développement caprine, les résultats des travaux et la réflexion sur les nouveaux besoins en R&D
De retour à Poligny où les techniciens du réseau PLF ont eu des visites dans une exploitation fermière de morbier et au fort Saint Antoine, dans lequel la fromagerie Marcel Petite affine ses Comté. La FNEC est intervenue sur les actualités règlementaires. #idele #filièrelaitière
🔖Hier démarrait le jour 1 du stage PLF, organisé par @InstitutElevage , à Poligny.
📑 Travaux pratiques et interventions autour de la technologie laitière fermière, visite des ateliers @ENILBIO_Poligny
🧀Et le traditionnel plateau de fromages! #produitslaitiersfermiers
