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L’arrêté « locaux et matériaux traditionnels » est publié

Nov 16, 2012 | Règlementation fermière

Après près de 6 ans de travail et de négociations avec l’administration, l’arrêté permettant l’utilisation de matériaux traditionnels en production fromagère est publié (en date du 7 novembre). Il n’apporte pas de changement aux pratiques sur...

Note d’info : Lait cru de consommation, que dit la règlementation ?

Oct 25, 2012 | Règlementation fermière

Le pdf est en téléchargement à la fin de chaque article.

Lait cru de consommation : Arrêté lait cru du 13 juillet 2012

Sep 11, 2012 | Règlementation fermière

Le pdf est en téléchargement à la fin de chaque article.

Note d’information sur les analyses microbiologiques d’autocontrôle

Jan 31, 2012 | Règlementation fermière

Vous trouverez ci-joint une fiche d’information sur le plan d’analyses microbiologiques qui fait suite à un travail initié lors d’un atelier aux journées techniques du Réseau produits laitiers fermiers (PLF) en septembre 2011. Elle pose les bases de...

Un guide pour les fermiers en cas d’alerte sanitaire

Jan 31, 2012 | Règlementation fermière

La note de service sur la flexibilité des ateliers fermiers est enfin parue

Nov 17, 2011 | Règlementation fermière

La FNEC est très satisfaite de vous informer de la parution de la note de service du 7 novembre 2011 sur les mesures de flexibilité dans les ateliers fermiers. Cette rédaction est le résultat d’un long travail de concertation et discussion avec...
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