Avr 21, 2008 | Archives, Uncategorized
Depuis 1993, la réglementation hygiène impose la mise en place, dans toutes les entreprises qui produisent des denrées alimentaires, y compris les ateliers de transformation à la ferme, d’une démarche d’analyse des risques. Afin d’aider les...
Avr 21, 2008 | Archives, Uncategorized
La diffusion du Code Mutuel Lancé à l’automne 2004, le Code Mutuel compte aujourd’hui plus de 1500 éleveurs adhérents, qui se sont engagés dans une démarche de progrès. Le comité technique national de suivi du Code Mutuel accompagne la mise en place de...
Avr 18, 2008 | Archives, Uncategorized
Depuis la mise en place, en janvier 2006, du « paquet hygiène », les producteurs de produits primaires (lait et viande non transformés) sont soumis à des obligations en termes d’analyse des risques. La CNE (confédération nationale de l’élevage) a demandé à...
Avr 18, 2008 | Archives, Uncategorized
Le prix du lait de chèvre Le marché des produits laitiers caprins est toujours aussi dynamique Le marché des produits laitiers caprins confirme en 2007 les tendances positives que la filière connaît depuis plusieurs années : La consommation intérieure de fromages de...
Avr 18, 2008 | Archives, Uncategorized
Etude FNEC sur la hausse des coûts de production Afin d’estimer au mieux les hausses réelles des prix payés par les producteurs, nous avons réalisé une enquête auprès d’une vingtaine de fournisseurs d’aliments, répartis sur toute la France. Les prix...
Avr 14, 2008 | Archives, Uncategorized
L’année 2007 n’a pas été une année habituelle pour l’élevage, et les éleveurs de chèvres l’ont bien ressenti ! Alors que depuis la réforme de la PAC en 2003, beaucoup d’éleveurs caprins, dont les DPU étaient souvent peu importants,...
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