Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
Rappel : à quoi sert le GBPH? La réglementation européenne, renforcée avec la mise en place du « paquet hygiène », impose à tous les producteurs de denrées alimentaires de réaliser une analyse des risques de type « HACCP », ce qui peut constituer une contrainte...
Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
La diffusion du Code Mutuel Lancé à l’automne 2004, le Code Mutuel compte aujourd’hui près de 1300 éleveurs adhérents, qui se sont engagés dans une démarche de progrès. Le comité technique national de suivi du Code Mutuel accompagne la mise en place de...
Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
Afin d’aider tous les éleveurs à répondre aux exigences du « paquet hygiène », les filières de l’élevage se sont mobilisées sur un projet de rédaction de « guides de bonnes pratiques d’hygiène » pour la production primaire. Qu’est-ce...
Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
Une conjoncture toujours favorable pour les produits laitiers caprins Le marché des produits laitiers caprins confirme en 2006 les tendances positives que la filière connaît depuis plusieurs années : La production de lait de chèvre est encadrée sur le territoire, ce...
Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
Deux faits me semblent particulièrement marquants pour la filière caprine en 2006 : – d’une part, après des années de croissance continue, la collecte française de lait de chèvre n’a augmenté que faiblement cette année. Dans un contexte où les...
Avr 18, 2007 | Archives, Uncategorized
Lundi 2 avril : point programme travail Le vaste programme de développement sur le travail en filières caprine et fermière doit se terminer le 30 juin prochain. Cette réunion avait pour objectif de préparer la gestion de la fin du programme : – fin des actions,...
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