JE RECHERCHE…Note d’info – Plan de surveillance 2022 sur les fromages au lait cru
Depuis janvier 2022, le Ministère de l’Agriculture déploie à l’identique de 2018 un plan de surveillance sur les fromages au lait cru (hors pâtes pressées cuites) afin de suivre les taux de contamination par Listeria m., Salmonella spp. et E. coli STEC (note de service à télécharger à la fin de l’article).
Comme en 2018, la programmation de prélèvement chez les producteurs laitiers fermiers pour une surveillance STEC nous a à nouveau alerté cette année.
Nous avons rédigé une note FNEC-FNPL-CNAOL-DGAL à destination de l’ensemble des producteurs laitiers fermiers afin d’accompagner au mieux les producteurs laitiers fermiers chez qui les échantillons seront réalisés pour le plan de surveillance 2022 sur les fromages au lait cru.
Retrouvez ci-dessous la note d’information.
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Les éleveurs de la #FNEC participent à Paris et en visio au conseil d'administration de l'#ANICAP. Vie interprofessionnelle, conjoncture caprine, qualité du lait, Bien être animal et santé animale, démarche RSE de la filière, @CapClimat , etc. les sujets sont nombreux.
La #FNEC et la @FNPLait ont eu leur commission commune Fermière- Vendeurs Directs.
Les objectifs étaient :
- parler d'EGALIM 2 et présenter les contrats
- Guide de gestion des alertes, et la notice
- Présenter la loi AGEC
#CeuxquiFontduLait #caprins #bovins #EGalim2 #AGEC
📬#SIA2023 Retrouvez le bilan de la #FNEC pour la 59ème édition du @Salondelagri ! 🐐
https://fnec.fr/la-fnec-au-salon-international-de-lagriculture-2023-le-bilan/
Les éleveurs de la #FNEC étaient réunis ce matin en CA. Une très bonne réunion malgré le format en visio, qui a permis de préparer la prochaine Assemblée Générale (5et 6 avril à Paris) et évoquer les sujets d'actualité: fromage fermier, Egalim2, bien être animal, qualité du lait
La #FNEC participe à l'Assemblée Générale de fermes laitières et fromages d'île de France. L'occasion de faire un point sur les brèves #réglementaires actuelles et une présentation de la #fondationlaitcru
#SIA2023 C'est la fin du @Salondelagri pour le #FNEC sur le stand des #fromagesdechèvre de @anicapfr
👩🌾Les éleveurs de chèvres ont témoignés
👩🍳 Merci aux animateurs pour leur passion à transmettre la diversité des fromages de chèvres.
On se retrouve dans 1an
#CeuxQuiFontDuLait
#SIA2023 {Zoom stand 2} Les autres ateliers du stand #fromagesdechevre.
📌 Animation cuisine: Délicieuses recettes autour des différents fromages de chèvres et leur spécificités culinaires.
📌 Animation dégustation: Tous les fromages de nos régions!
#ceuxquifontlelait #chèvres
#SIA2023 {Zoom stand 1} #fromagedechevre.
📌 Animation enfants: Atelier culinaire pédagogique élaboré par des experts fromagers pour initier les enfants au fromage de chèvre
📌Animation quizz: Hervé parle de la filière caprine, accompagné d'éleveurs 🐐
#CeuxQuiFontLeLait #caprin
#SIA2023 Tous les jours sur le stand de l' Anicap Filière Laitière Caprine, la #FNEC reçoit des politiques, distributeurs, laiteries. L'occasion de parler de la filière caprine, du prix du lait et de la valorisation du chevreau entre autres. #CeuxQuiFontLeLait #fromdechevre
