Déc 14, 2018 | Communiqués, Guide de bonnes pratiques fermier, Lait cru et production fermière
En France, le premier Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) rédigé par la FNEC, la FNPL et Idele avait été validé par l’administration en 2003. Or, suite à la sortie du Paquet Hygiène européen en 2006, le GBPH français nécessitait une mise à jour....
Août 29, 2008 | Communiqués, Règlementation fermière
La note d’information n° 20008-176, parue le 5 août 2008, apporte des précisions concernant l’interprétation du décret « fromage » paru le 27 avril 2007. Ce texte a été très longuement discuté entre l’administration et les représentants des pouvoirs...
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