Sep 24, 2019 | Lait cru et production fermière, Travaux de recherche
Après plus de 3 ans d’études, le projet STECAMONT coordonné par l’Institut de l’Élevage s’est conclu le 31 décembre 2018. Son objectif principal est de tester l’efficacité des mesures de maitrise des STEC (E.Coli productrice de shigatoxines) au niveau de...
Août 9, 2019 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Suite à un certain nombre de crises sanitaires récentes, l’obligation de transmettre les résultats d’autocontrôles défavorables a été introduite par l’article 50 de la loi États Généraux de l’Alimentation entrée en application le 1er novembre...
Août 8, 2019 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Suite à la nouvelle classification des STEC-AEEC, le guide de gestion des alertes a été révisé. Le pdf est en téléchargement à la fin de chaque article.
Août 2, 2019 | Défense du lait cru, Lait cru et production fermière
Une communication du Ministère de l’Agriculture sur la consommation des fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans ont été publiées début mai 2019, la FNEC a immédiatement réagi. Retrouvez les principales conclusions dans la note d’information...
JE RECHERCHE…