Sep 25, 2018 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Suite à l’obtention fin avril dernier de la tolérance Listeria monocytogenes pour le beurre fermier au lait cru de vache, nous avons à nouveau sollicité ACTALIA (qui a réalisé les études Ferlis et Ferlis-Réa) afin d’avoir plus de précisions sur les...
Juil 31, 2018 | Guide de bonnes pratiques fermier, Lait cru et production fermière
Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
Juin 1, 2018 | Règlementation fermière
Vous trouverez ci-dessous une note reprenant le bilan des contrôles officiels pour 2017 et la stratégie de programmation pour 2018 dans le secteur du lait et des produits laitiers. Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
Mai 4, 2018 | Guide de bonnes pratiques fermier
Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
Mai 3, 2018 | Règlementation fermière
Après une dizaine d’années d’études et d’échanges sur la possibilité d’avoir une tolérance sur le critère de sécurité Listeria monocytogenes pour les beurres fermiers au lait cru de vache, la FNEC et la FNPL ont enfin reçu l’accord de...
Mai 2, 2018 | Règlementation fermière
Suite à la parution de nos deux notes d’information sur les obligations en termes de caisses enregistreuses, retrouvez quelques compléments sur comment tenir un agenda/cahier de caisse. Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
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