Jan 11, 2019 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
La FNEC vous informe des dernière évolutions en matière de flexibilité pour les ateliers laitiers fermiers. Ces adaptations pour les ateliers de petite taille, ont été obtenues dès 2011 en filière laitière fermière, avant d’être étendue aux autres filières début...
Déc 14, 2018 | Communiqués, Guide de bonnes pratiques fermier, Lait cru et production fermière
En France, le premier Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) rédigé par la FNEC, la FNPL et Idele avait été validé par l’administration en 2003. Or, suite à la sortie du Paquet Hygiène européen en 2006, le GBPH français nécessitait une mise à jour....
Déc 7, 2018 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
Nov 12, 2018 | Événements, Lait cru et production fermière, Réseau européen FACEnetwork
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Sep 25, 2018 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Suite à l’obtention fin avril dernier de la tolérance Listeria monocytogenes pour le beurre fermier au lait cru de vache, nous avons à nouveau sollicité ACTALIA (qui a réalisé les études Ferlis et Ferlis-Réa) afin d’avoir plus de précisions sur les...
Juil 31, 2018 | Guide de bonnes pratiques fermier, Lait cru et production fermière
Le pdf est en téléchargement à la fin de l’article.
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