Déc 7, 2018 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
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Nov 12, 2018 | Événements, Lait cru et production fermière, Réseau européen FACEnetwork
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Oct 16, 2018 | Communiqués, Conjoncture et prix du lait, Production laitière
Depuis quelques années la filière caprine a retrouvé une bonne santé économique. Après la sévère crise de 2010-2013, la trésorerie des exploitations caprines s’est reconstituée et les éleveurs ont retrouvé des perspectives plus positives. La consommation de...
Sep 25, 2018 | Lait cru et production fermière, Règlementation fermière
Suite à l’obtention fin avril dernier de la tolérance Listeria monocytogenes pour le beurre fermier au lait cru de vache, nous avons à nouveau sollicité ACTALIA (qui a réalisé les études Ferlis et Ferlis-Réa) afin d’avoir plus de précisions sur les...
Août 29, 2018 | Santé et Bien-être des chèvres, Viande caprine
La remontée des informations de saisies en abattoir est une obligation règlementaire du paquet hygiène. Le dispositif est en place pour les bovins, la DGAL a demandé aux filières ovine et caprine de le mettre en place également. Cette remontée des informations de...
Août 3, 2018 | Production laitière, Qualité du lait
Suite à la journée de restitution du 19 juin dernier au sujet des travaux menés par Idele depuis quelques années sur les concentrations cellulaires et financés par l’ANICAP, vous trouverez ci-dessous une note complète qui résume le contenu de la journée avec les...
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